宋新:怀孕了,要与辣椒、火锅说拜拜吗?

时间:2018-09-17 15:05:39来源:发券啦  阅读:(20364)收藏复制地址
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许多事情都能让人上瘾,比如看韩剧、比如运动、比如看书……我们称之为“嗜好”。在饮食方面,也有这样的“瘾君子”,她们爱喝咖啡、嗜辣、嗜茶、零食控、肉食动物……怀孕了,你该放下这些“瘾”吗?

与非孕期女性相比,孕妈咪对能量和各种营养素的需要量均有所增加,膳食构成应由多种多样食物组成的平衡膳食,食物力求种类丰富、营养齐全。然而上“瘾”带来的饮食偏好,很有可能打乱孕妈咪一日三餐合理膳食的节奏,孕妈咪怎么做才能保证胎儿营养均衡全面呢?

小艾是个美食达人,对美食十分热爱,平时也喜欢去搜罗品尝各种美食,可是最近小艾却陷入了“不能吃”的苦恼。因为小艾怀孕了,为了胎宝宝的健康,她一直在压抑着自己不去吃 辣椒,冰棒,火锅,烧烤等美食,这种忍耐让小艾直呼受不了。难道整个孕期都不能吃这些食物吗?来看看营养专家给出的答案吧!

Q1:怀孕后,可以吃零食吗?

宋新:零食是指非正餐时间所吃的各种食物,但从营养与健康角度讲,食物摄入要以正餐为主,零食不可以代替正餐,零食控妈咪要注意喽:

选择零食原则

新鲜、易消化 营养价值高的零食,如奶制品、水果、坚果等,所提供的营养素可作为正餐之外的一种补充,只要不过量,每天吃都健康。

少吃油炸、含糖、含盐过多的零食 油炸食物富含脂肪,且经高温油炸后所含各种营养素被严重破坏。过多吃甜食会导致孕妈咪其他营养素摄入过少,发生营养不良和贫血。常吃过咸食物会增加孕妈咪患高血压的危险。一些加工零食,糖、盐、添加剂比较多,香精、色素,还会有反式脂肪酸,最好少吃。

睡前半小时不要吃零食 晚餐后2~3小时可吃些零食,但睡前半小时不宜再进食,以免影响肠胃及牙齿的健康。

孕期不同阶段选择不同零食

孕早期 零食可以是饼干、小点心、巧克力以及坚果、蔬菜和水果,既可以补充碳水化合物,又可以补充叶酸。

孕中晚期 孕早期常吃的巧克力、甜点应去掉或尽量少吃,薯片、虾条等膨化食品更应该抛弃,可以选择低脂牛奶、酸奶、水果、坚果作为两餐之间的零食。

Q2: 怀孕后特别想吃辣,孕妈咪能吃辣吗?

宋新: 孕妈咪容易出现食欲和味觉方面的变化,嗜辣是正常的妊娠生理反应。另外,孕妈咪口味可能受到地域和家庭饮食习惯的影响,会觉得吃辣能增进食欲,心情大好。

嗜辣适可而止

虽然辣对味觉有较强刺激作用,但辛辣刺激性食物(包括生姜、生蒜、生葱、辣椒、芥末、胡椒粉、咖喱等)可刺激胃黏膜,引起黏膜充血、水肿,甚至糜烂;使胃液分泌增加而加重反酸;使胃肠蠕动增强,甚至痉挛而增加流产的危险。刺激性食物还可减少大肠对水分的吸收,致粪便干硬、加重便秘;刺激大肠黏膜使之充血、水肿,引起疼痛或加重痔疮。因此,孕妈咪应尽量少吃刺激性食物。

Q3: 孕期可以喝浓茶吗?

宋新: 过多饮用浓茶,有引起妊娠贫血的危险 。

嗜浓茶孕妈咪小心妊娠贫血

包括红茶、绿茶和乌龙茶,虽说茶叶里面含有的抗氧化剂十分有益,但茶叶中含有鞣酸、茶碱、咖啡碱等物质,尤其是鞣酸,可与铁元素结合成不能被机体吸收的复合物,妨碍孕妈咪对铁的吸收。因此如果过多饮用浓茶,就有引起妊娠贫血的危险,胎儿也可能因此患上先天性缺铁性贫血。长期大量饮浓茶,还会使心跳加速,尿量增多,血液循环增快,会给本就体弱的孕妈咪带来心脏、肾脏的负担。因此,不主张孕妈咪喝大量的浓茶。

爱花草茶也要谨慎些

花草茶是纯天然不含咖啡因的植物茶,孕妈咪无需担心咖啡因问题,但由于目前缺乏有力的证据,专家对花草茶的意见并不统一,如果每天都要喝几杯花草茶,孕妈咪也要征求医生的意见,看看自己所喝的品种是否对妊娠有不利影响。

Q4: 孕期可以喝咖啡吗?

宋新: 咖啡中含有咖啡因,过多喝咖啡会影响孕妈咪对营养的吸收和利用,增加流产风险;咖啡因的兴奋作用可影响孕妈咪休息,甚至可导致孕妈咪暂时性心律失常或呼吸急促。

孕妈咪应限制咖啡因摄入

基于目前的研究证据,国际上的权威机构都建议孕妈咪在孕期应该限制咖啡因的摄入。美国孕产协会和美国妇产科学会都认为每天适量喝点咖啡并没有安全问题,一般推荐每天不超过200毫克(咖啡因),一杯(240毫升)速溶咖啡大致含有90~200毫克咖啡因,这就相当于大约两杯咖啡,不过孕妈咪还是应该不喝或少喝咖啡。

Q5: 怀孕后可以吃烧烤、火锅吗?

宋新: 能否吃烧烤、火锅是很多吃货孕妈咪关注的焦点,其实孕妈咪是可以吃烧烤、火锅的,但要适量,学会合理搭配来保证营养,不可一味地食用肉食,同时还要控制食用火锅的次数,孕期尽可能少吃。

不要经常吃 烧烤、火锅口味重,肉食过量,让孕妈咪的肾脏更加疲惫不堪。

不能过量吃 爱吃肉的孕妈咪往往控制不了自己,饮食过度,易引起反胃呕吐。

把好食材关 如果孕妈咪实在耐不住嘴上的寂寞,那么建议最好自己准备食材,在家中食用火锅或烧烤。

多吃蔬菜 搭配蔬菜既可以清除孕妈咪胃部的油腻感,还可以去火,补充维生素。

饭后吃水果 烧烤、火锅重口味,容易使孕妈咪上火,不妨就餐后半个小时吃点水果。

饮料搭配 可以选择蔬菜汁、酸奶、椰汁,但碳酸饮料以少量饮用为佳。

Q6: 素食主义的孕妈咪该怎样改善饮食结构呢?

宋新: 素食大致可分为:摄取奶类及蛋类的奶蛋素者,及只摄取植物性食品的全素者。一般而言,素食的饮食组成含有较多的膳食纤维、维生素A及C,胆固醇和饱和脂肪酸摄取会减少。

素食妈咪营养补救方法

对于完全不摄取动物性食品的孕妈咪,容易发生铁、钙及维生素B12缺乏,因此,在日常饮食中应增加大豆制品、全谷类、坚果类、深绿色蔬菜、海藻类等食物摄取量,以增加上述几种营养素的摄入及吸收利用,必要时可在医师指导下合理使用营养素补充剂。当然,为了胎宝贝的健康,素食者最好还是应该改善一下饮食结构。

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